기능성식품

에스키모인들은 고기를 많이 먹지만 다른지역의 고기를 먹는 사람들 보다 혈관계 질환이 적다. 

연구결과 그들이 먹는 등푸른 생선에 함유된 불포화지방산 덕분이라고 밝혀졌고

 이런 연유로 불포화지방산을 함유한 식품들이 많이 나오고 있다. 

이제 몸이 아프면 약을 사먹기 보다는 건강을 위해 식품을 사먹는 시대가 되었다.